Современные японские ножи

[Opkfsb]

Поскольку писал в этой теме про Misono, то и продолжу здесь же. Наконец сошлись звезды и я взял себя за бубенчики, подвел к столу и заточил Мисончик на больших камушках. Ручками. Чему рад несказанно.

 

[StrangerLoner]

Естественно, требуется оценить качество заточки. Значит - готовим еду. Решил сделать густую похлебку с машем, овощами и свинкой (барана не нашел). Варим мяско...

 

[AEV]

Тем временем режем и жарим овощи: лучок, морковочка, помидорчики, перчик...

 

[radarmilitary]

Пока режутся и жарятся овощи, мяско сварилось и запихиваем в бульон маш. Через небольшой промежуток времени бульон становится зеленоватым...

 

[Redgar]

Женим бульон с овощами, докинув несколько зубчиков чесночка...

 

[RestInTheBR]

И вот, наконец финал


Мне очень понравилось, вкусно и нож не зря точил

 

[Romirrors]

 

вкусно выглядит, пойду картошки поджарю..

 

[Vladislav]

Kупил в Японии нож, как он называется?

MASAZUMI HAMONO


 

 

[AltayBorisych]

Попались в интернете ножи Satake, но информации о них почти нет. Кто-нибудь может рассказать об этих ножах? Особенно серия Сакура. Как они по сравнению с Tojiro Western knife? Я понимаю,что сталь VG-10 лучше, чем AUS-8, но что лучше для новичка?

 

[Tundra41]

что лучше для новичка?

Трамонтина.

 Научитесь пользоваться, научитесь точить и потом купите себе приличный нож из приличной стали. В научитесь и купить ударение на У.