К бывалым и опытным заточникам себя не отношу, хотя с зимы принесли на заточку порядка 100 ножей(есть такой бзик-фотографировать все что приносят на заточку), но финиш зависит от условий применения инструмента. Опять же, ты не указал о чем речь- ножи, бритвы, ножницы, накокусачки и тд? Даже заточка грумерских и парикмахерских ножниц отличается финишем из-за разницы толщины волоса...Сергей2018 написал(а):Искал и не нашел тут такой темы. А на ганзе меня нет
Почему? Чем больше я точу, тем больше для меня раскрываются абразивы, которые создают предфиниш. Финиш это как бы лак, финальная покраска, но до этого же надо деталь вырезать.Сергей2018 написал(а):
Для меня это всегда загадка. По кухне из сложившихся пар 420-ая на китайском агате зелененьком, X50CrMoV15 на байкалите.Сергей2018 написал(а):
Прошу прощения за не точность. Имел введу ножи кухонные и охотничье.KUM написал(а):
INeverov написал(а):
Эта тема вообще очень скользкаяСергей2018 написал(а):
mechenii написал(а):Эта тема вообще очень скользкаяи ваши предпочтения не всегда подходят для хозяина ножа.
Точил тут недавно другу пару одинаковых филейника отличались они только длинной, любит он хамон порезать так что бы тот просвечивался. Заточил на один и тот же угол, одинаковыми камнями и микроподвод делал на один угол, финишировал на Сунгари. Через пару дней позвонил и говорит один режет хорошо, а другой не очень, забрал я нож и не перетачивая сделал микроподвод тюрингийцем. Теперь нож с финишем на Сунгари ему не нравиться, а с финишем на тюренгийце для него просто пестня. В общем к чему я все это написал нужна обратная связь с пользователем и тогда со времен вы подберете необходимо количество камней на финиш.
