Про еду и разные вкусности

[MGK_fi]

 

[Dmitriy911]

Верхняя часть ножки индейки в вишне, корице и немного чили-перце.

 

[ErichSchteiner]

Из старого бака соорудил коптилку и теперь тренируюсь.

 

[suleman]

Ежик плакал, но продолжал есть кактус..


Перчик дунганский мариновочный, 


Недели на две мне хватит)


 





 


 


 

 

[all4]

Блинчики начинёные картошкой со свежесобранными жареным грибами. Делал первый раз, но вроде всем понравилось.

 

[Brec]

 

[stanislavcold]

Чимчи


По простому без замарочек


Через 3-4 дня готово.





по советски


Многие пробовали и знают корейский салат из морковки, но не все знают что это изобретение советских корейцев. в южной корее о нем даже не слышали и не ели никогда.пока наши туда не насыпались.


 


 

 

[ZahariyBenc]

Чимчи

По простому без замарочек


Через 3-4 дня готово.





по советски


Многие пробовали и знают корейский салат из морковки, но не все знают что это изобретение советских корейцев. в южной корее о нем даже не слышали и не ели никогда.пока наши туда не насыпались.


 


 

Это секрет Полишинеля. ))


"Le secret de Polichinelle".


С ув.

 

[Habarov]

Это секрет Полишинеля. ))

"Le secret de Polichinelle".


С ув.

Совсем нет)


Разрезаем качан пекинской капусты вдоль на 4 части, укладываем в ведро и заливает соленой водой 100 гр соли на литр. 


Прижимаем чем и оставляем на сутки при комнатной темп.


Через 24 часа сливаем соленую воду ,


Наливаем в то же ведро воды и всполаскиваем капусту один раз.


Даем воде стечь. Хвостики можно отжать


Нарезаем порционно с складываем в емкость где будет киснуть.


Берем сухой красный  острый перец грубого помола .он бывает разной остроты.берем не сильно острый.


Две или три столовых ложки заливаем стаканом кипятка в отдерной чашке и даем остыть, как остынет давилкой давим в перец 6 , 7


зубчиков чеснока и все перемешываем


Все это дело выливаем в капусту , перемешиваем и под гнет.


Первые сутки должна постоять при комнатной температуре. Но лучше пару дней..


Сахар не добавляю сразу. капуста от него темнеет.


Но если надо сильно то  дня через 3 в расол можно. 


У чимчи есть проблема большая, к нему сильно привыкаешь)


Эта фота ,я только перемешал в контейнере и поставил под гнет. Сока выйдет много .


Буду ждать три дня..


Все очень просто. А вкуса и чревоугодия полно)


 


 


Буквы писать много и долго.


 


 

 

[Oblynka]

Совсем нет)

Разрезаем качан пекинской капусты вдоль на 4 части, укладываем в ведро и заливает соленой водой 100 гр соли на литр. 


Прижимаем чем и оставляем на сутки при комнатной темп.


Через 24 часа сливаем соленую воду ,


Наливаем в то же ведро воды и всполаскиваем капусту один раз.


Даем воде стечь. Хвостики можно отжать


Нарезаем порционно с складываем в емкость где будет киснуть.


Берем сухой красный  острый перец грубого помола .он бывает разной остроты.берем не сильно острый.


Две или три столовых ложки заливаем стаканом кипятка в отдерной чашке и даем остыть, как остынет давилкой давим в перец 6 , 7


зубчиков чеснока и все перемешываем


Все это дело выливаем в капусту , перемешиваем и под гнет.


Первые сутки должна постоять при комнатной температуре. Но лучше пару дней..


Сахар не добавляю сразу. капуста от него темнеет.


Но если надо сильно то  дня через 3 в расол можно. 


У чимчи есть проблема большая, к нему сильно привыкаешь)


Эта фота ,я только перемешал в контейнере и поставил под гнет. Сока выйдет много .


Буду ждать три дня..


Все очень просто. А вкуса и чревоугодия полно)


 


 


Буквы писать много и долго.


 


 

Я имел в виду "морковь, по "корейски""


С ув.