Нож УЛУ.

[Tohin]

На фото совсем нетрадиционный меццалуна.

 

[Anatoliy5219]

На фото совсем нетрадиционный меццалуна.

Варианты присутствуют.

 

[Smil81]

Вот такой складной вариант сейчас продают. Можно резать и пиццу и зелень и... вообще что угодно.

 

[Safa]

Стилизация. Питерцы , возможно, знают автора.

 

[suun]

Егож держать неудобно.

 

[Andrey1982]

  

 

[VitaliyVasi]

Ну раз тут и сечки показывают- покажу и свои, но только те, что без длинных рукоятей- чтобы соблюсти, так сказать.


Zwilling-Henckels, двойная для нарезки зелени, вторая простая качалка- как для зелени, так и для фарша или ещё чего.


Настоящий Улу давно хочу, но ещё не решил, какой- наверное всё-таки Розелли возьму, давно глаз мозолит ))

 

[BeePro]

Для удобства работы с улу по шинковке нужна специальная доска с углублением по форме лезвия.

Кстати, для рубки сечкой капусты или мяса, тоже использовали специальное деревянное корытце.

Рубка капусты. Русские. Челябинская область (Уфимская губ.). 1908 г.

 

[Pan_partizan]

 

[Ivan456]

Ребята стартанув с Камчатки на катамаране,пришли в промежуточный пункт назначения.


Бухта Провидения,местный праздник.


Барышня.снимавшая ролик,говорила об непривычности сочетания продуктов.В одной большой кастрюле варилось мясо моржа,его кишки,мясо кита,ракушки.


На фото традиционная фома улу и новодел.


Немного фото для романтики.Катамаран прошел до Аляски,через Берингов пролив.