Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Я бы отрезал по кусочку- и отдал бы термисту. Приблизительно- хороший термист и по искре определит. А если ещё и спектрографический анализ сделать, то вообще хорошо! На заводскую термичку выход есть?
Дмитрий, в любой кузне можно проверить закалив кусочек и пошОркать его надфилем. Потом сломать. На изломе будет видна величины зерна. Если что - попробовать с закалочными средами - вода...масло и варианты. А так...не зная ни твердости, ничего, заказывать нож - деньги на ветер. Ну разве, что...чтоб был просто.