Как вы ножи на магниты вешаете?

[Evgeniy01]

я своим китайцам сделал деревянную дощечку(груша) и они довольны.....


 

 

[KukviRomk]

На кухне ножи которыми пользуется жена хранятся в блоке с пластиковыми волокнами, ножи которыми пользуюсь сам - на магните рукоятью вниз. Так мне удобно. Всё это подальше от плиты и рабочей зоны. 


После работы каждый нож мою, вытираю насухо и убираю на место. 


Воздействие влаги на положение ножа в этом случае не влияет. Влияет боязнь при неловком движении уронить нож. Мало не покажется) именно поэтому у жены своя кучка, совсем немного туповатая (кроме двух японцев). Столовые ножи вместе с приборами и прочие специальные ножи типа сырного, овощечистки, консервного и спецножниц лежат по выдвижным ящикам т. к. не часто нужны.

 

[Mastak]

Вниз суше будет.

 

[Avosantos]

Нож не должен оставаться мокрым в любом положении. 


"...Тонкая режущая кромка японского ножа чувствительна к влаге, после мытья ее необходимо просушить. Для японских ножей особенно важно правильное хранение..."

 

[NestorIvano]

Нож не должен оставаться мокрым в любом положении. 

"...Тонкая режущая кромка японского ножа чувствительна к влаге, после мытья ее необходимо просушить. Для японских ножей особенно важно правильное хранение..."

Хвостовик клинка страдает от влаги если нет герметизации,поэтому вешаю вниз лезвием на всякий случай.

 

[Maksim69]

Нож не должен оставаться мокрым в любом положении. 

Смываю моющие кипятком и протираю. Клинок горячий и то, что не стёрлось полотенцем элементарно испаряется. Магнита нет, говно не хочется а от Дяди Гарри дороговато.

 

[copigor]

Там по законам физики происходит явление смачивания. Жидкость между двумя плоскостями полюбому не вытекает  а всасывается в древесину окисляя потом хвостовик. Выход у японцев в периодической смене рукояти, а нам придётся или не мочить или пропитывать посадочное  эпоксидкой например. 

 

[kapitannemo]

Теперь вот так храню. Всё углеродка.

 

[vemon]

Теперь вот так храню. Всё углеродка.

Ого, и даже столовые не НЕРЖ?

 

[Wrench]

все НЕ НЕРЖ