Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Филейник обычно просто узкий нож - прямой или слегка изогнутый, гибкий либо жесткий. Обвалочник по смыслу может быть потолще. Филейник по костям не режет, разве только отделение филе рыбы от костей. А вот обвалочник часто может натыкаться на кость, я так понимаю. Он более толстый и более...
+2 туман, лепота не надо место под машину чистить да и саму машину. Обидно за любителей подлёдного лова, нервничают парни. Вчера вернулись из финки, поехали с бурами, кивалями а ловили с лодки на спиннинг.
Вот что значит не одна сделанная финка... 😉
Юрий, про оковку в соседней теме у Даниила написал. На мой взгляд, из фабричных оковок вообще только одна есть, задающая идеальное сечение и бочку рукояти - это оковка под клинок 26 мм, если мне с размерами память не изменяет. Все остальные это...
Наточил филейник на 10 град. на сторону. Жена разделал сёмгу на ура. Но после этой здоровушшеё рыбины нож резко подсел. Попробовал его на стальном мусате аккуратно и нежно поправить и ура! еще раз - нож опять остер. То загнулась РК. Так что хороший стальной мусат - крайне полезная вестчь!
А мне нож понравился. Единственное, так это фактурку больстера я бы окультурил, кажеться, про это на предыдущих работах уже писал.
С уважением, Владимир.