Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
На сколько помню, там так: чтобы повысить градус на 1, нужно добавить 2% водки (или разведённого до 40% спирта). Я бы до 15 град. крепил, поэтому 200 мл (2% в 10 литрах) х 4 (40 литров всего) х 5 (поднимаем на 5 градусов, с 10 до 15) = 4 литра водки на 40 литров вина. Проверь математику...