Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Свои кухонные ножи, и часто чужие тоже, точу так:
с правой стороны правлю подвод и спуск, переворачиваю нож, и с левой стороны в несколько движений «снимаю заусенец».
То есть, переворачиваю нож при заточке практически один раз.
Моя точилка состоит из набора того, что не нравится Ефиму...