Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Если нет грязи, то нет и съёма металла, и соответственно нет заточки. Грязь - наше всё.
Камней из ОА или КК? Водных или масляных? Насухую? Масляных без масла? А в первом посте упомянуты какие то хоны - это камни или хоны? Как то всё замутил...
И да, наждачка все таки проминается - даже...
Клинок из покупного копеешного кухонного ножа. Где мясной называется, у кого - обвалочный, у кого - филейный. Просто ширина его клинка, подъем кончика над линией обуха и подъем этой грани, выведение ее на обух, давали возможность без особых усилий сделать клиночек, похожий на "финский" с выводом...
Каким образом это исправлено? На первый взгляд, если угол верхней плоскости зажимов и изменился, то визуально это не заметно. А значит проблема заточки узких клинков осталась.
Я хотел определенного размера
Да и пока на этот месяц бюджет по камням закрыт, может и на следующий. Заказал себе кухонный ножик, жду когда сделают (потом обзор сделаю)